これがヨーグルトの原型でしょうか！？手作り乳製品デザート！

この動画では手作りで乳製品のデザートを作っています。牛乳を加熱して、レモン汁を加えて、水分を絞ってお湯でゆでています！レモン汁を使って牛乳から飲むヨーグルトの原型のようなものを小さいころ作ったことがあるのですが、そんなヨーグルトのような味がしそうですね！どちらかといえば、チーズに近いようなものなのかもしれません。