ナイフ一本で作る芸術作品。カービングの世界へようこそ。

ナイフ一本で野菜や果物に彫刻を施すカービング。料理のおもてなしとして知られていますが、ここまでくるともはやアート。その繊細さと圧倒的な技術に目を見張るばかりです。ここで紹介されている作者は日本人。日本古来の紋様なども表現します。作品が動いたり伸びたり回ったり。聞いただけでは想像がつかないと思いますので、ぜひ映像をご覧になってください。そしてこれらの作品、ちゃんと食べられます！もったいないけれど・・・。